Chi siamo

La Famiglia Orecchioni

La passione per il vino e per il buon cibo, il grande rispetto delle tradizionei più antiche, la continua ricerca di quegli elementi originali e autentici che più rappresentano il proprio territorio.

Sono queste le fondamenta che contraddistiguono la Famiglia Orecchioni di Arzachena e che hanno portato alla nascita di Tenute Campianatu

Ritorno alle origini

Per Antonello Orecchioni e la sua famiglia, coltivare Vermentino e produrre vino è un po’ come tornare alle origini.

Un viaggio indietro nel tempo, quando da piccoli, i ragazzini del paese riempivano le ceste d’uva e gioiosi partecipavano assieme alle loro famiglie al rito della vendemmia. 

Ritorno alle origini

Per Antonello Orecchioni e la sua famiglia, coltivare Vermentino e produrre vino è un po’ come tornare alle origini.

Un viaggio indietro nel tempo, quando da piccoli, i ragazzini del paese riempivano le ceste d’uva e gioiosi partecipavano assieme alle loro famiglie al rito della vendemmia. 

La Passione per una terra Eterna

Nei primi giorni di settembre inizierà la vendemmia e le uve che prima giungeranno a maturazione saranno raccolte a mano ; si prosegue nelle settimane seguenti selezionando le uve pianta per pianta .

Arriveranno in cantina in piccole cassette dove , una volta separato il mosto dalle bucce con una estrazione dolce , si svolgerà la fermentazione a temperatura controllata grazie all’azione di lieviti indigeni.

Dopo la fine della fermentazione inizierà un naturale affinamento, che potrà variare in base all’annata , al termine del quale il vino verrà imbottigliato senza

l’ausilio della filtrazione .

Antonello e Tina Orecchioni vigilano pazientemente e coordinano con passione e dedizione tutte le operazioni nella vigna e nella cantina , traendo ispirazione dalle reciproche esperienze familiari , figli entrambi di una cultura e una comunità , quella Gallurese e quella Arzachenese che da sempre si è nutrita del frutto della vite.